書誌研究

2026年7月24日GOKENSHAからお知らせ

東京・浅草の四川料理店店主・料理長の荻野亮平氏による「料理エキスパート選書」シリーズ第二弾、書籍『実証 四川料理史　文献が語る名菜の源流と味の変遷』を2026年秋に発刊決定！NEW